|
Reseptit
sadonkorjuun juhlaan:
| Sieni-rapuletut |
|
| 200 g tuoreita
sieniä |
| 1 sipulin varsi |
| 1 kananmuna |
| 4 dl kauramaitoa |
| noin 2 dl
vehnäjauhoja |
| suolaa |
| voita
paistamiseen |
| 100 g jokiravun
pyrstöjä |
|
| Leikkaa puolet
sienistä ja sipulinvarsi aivan pikku
hakkeeksi ja ripottele niiden päälle
hiukan suolaa. Anna suolan imeytyä
puolisen tuntia ja sekoita hyvin. Riko
kananmuna sienien päälle ja kaada
kauramaito sekaan. Ripottele vehnäjauhot
lettutaikinan joukkoon koko ajan
sekoittaen. Paista taikinasta pieniä
lettuja. Viipaloi loput sienet ja paista
ne voissa paistinpannulla. Kokoa
kerroslettuja niin, että joka toiseen
väliin tulee sieniä ja joka toiseen
rapuja. |
|
|
|
|
